سما الابداع
يا ميــــــــــــ أهلا و سهلا ـــــــــــــــة

بنرحب فيكم يا أحلى زوار

و حابين انكم تكونو من اسرة سما الابداع

ما عليك الا تضغط زر التسجيل

أهلا وسهلا

سما الابداع

لمناقشه المواضيع الاسلاميه
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» ترحيب بالاعضاء
الإثنين يناير 10, 2011 1:59 pm من طرف mahmoud

» ادخل واكتب شهاده
الجمعة يناير 07, 2011 6:25 am من طرف mahmoud

» أكبر مكتبة برامج اسلامية عــبر بـــــرامج نـــــت
الخميس يناير 06, 2011 12:07 pm من طرف mahmoud

» توقع صفة للعضو الي بعدك
الخميس يناير 06, 2011 11:53 am من طرف mahmoud

» ولد يغنى بالباص الروضه
الإثنين ديسمبر 27, 2010 5:24 pm من طرف mahmoud

» معنى كلمه love you
الأحد ديسمبر 26, 2010 6:55 pm من طرف mahmoud

» ماذا تفعل لوكنت في الحمام وفجاة.........مممممممممممممم
الأحد ديسمبر 26, 2010 6:47 pm من طرف mahmoud

» طريقه تخلى البت تقولك يا عمرى
الأحد ديسمبر 26, 2010 6:29 pm من طرف mahmoud

» الـرسـائـل الـواردة = 1
الأحد ديسمبر 26, 2010 6:15 pm من طرف mahmoud

» التغيرات اللي بتصير عالشباب لما يدخلو جامعة خخخخخخخخخخخ
الأحد ديسمبر 26, 2010 6:13 pm من طرف mahmoud

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
gehad - 776
 
nada_scofield - 405
 
hoba - 347
 
yasmino - 91
 
قمراية - 69
 
نــــــور - 68
 
meso - 41
 
عاشق أللؤلؤة - 37
 
mrwan - 35
 
mahmoud - 33
 
التبادل الاعلاني
منتدى

شاطر | 
 

 طريقه عمل البط بالطريقه المصريه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نانى خالد
مبدع جديد
مبدع جديد
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات : 6
نقاط : 8
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 21/02/2010
المزاج : مبسوطة

مُساهمةموضوع: طريقه عمل البط بالطريقه المصريه   الأحد فبراير 21, 2010 12:39 pm




التحضير



يدعك البط جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة

ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء

ثم يدعك من الداخل بنصف ليمونة لكى تزول منه اى رائحة غير مستحبة

ويرش من الداخل بقليل من الملح والفلفل






خلطة الحشو


فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو وهى

2 كوب من الفريك على الأقل حسب حجم البطة

يغسل الفريك ثم يحمر فى ملعقة من السمن حتى يصير لونه ذهبيا

بصلة كبيرة مفرومة ومدعوكة بالملح والفلفل تضاف للفريك بعد ان يبرد









نضع الفريك بداخل البط ونترك مسافة قبضة اليد فارغة لحساب تمدد الفريك







ثم نقوم بخياطة الجزء السفلى من البطة حتى لايخرج

الفريك من البطة

واذا كان هناك مجال لحشو الرقبة أيضا تُحشى

واذا كان جلد الرقبة مقطوع فلن نستطيع حشوها

ولكنها تخيط أيضا مثل الجزء السفلي



ويفضل ان نكتف البط بعد ذلك بالدوبار الخاص بالطهي حتي لا تتفتح


يسلق البط لمدة ساعتين تقريبا وايضا هذا يتوقف على حجم ونوع البط

لأن بعض أنواع البط تنضج بسرعة

بعد النضج نتركها تجف ثم نحمرها في السمن ان كانت صغيرة






وان كانت كبيرة ولا نستطيع تحميرها بالسمن

يمكننا دهنها بصلصة الطماطم مع السمن ونضعها تحت الشواية في الفرن لعدة دقائق

ثم تتبل بالملح والفلفل

ثم نزيل الخيط الذى اغلقنا به البطة









نقدمها مع الفريك ... وبالهنـــــــــا والشفــــا




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قمراية
مشرف قسم الديكور
مشرف قسم الديكور
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات : 69
نقاط : 114
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 19/02/2010
المزاج : متفائلة

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط بالطريقه المصريه   الأحد فبراير 21, 2010 12:42 pm

هايل يا نانى تسلم ايداك وزقك الروعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
gehad
الاداره
الاداره
avatar

البلد : مصر
الجنس : انثى الحمل الماعز
عدد المساهمات : 776
نقاط : 1271
السٌّمعَة : 0
تاريخ الميلاد : 17/04/1991
تاريخ التسجيل : 14/11/2009
العمر : 27
الموقع : noormylive36.ahelamontada.com
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : متحمسه

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط بالطريقه المصريه   الأحد فبراير 21, 2010 1:17 pm


طيب انتى جوعتينى كده
شكرا على الطريقه ياقمر

________________ التوقيع ____________

اللهم إني عبدك ابن عبدك ابن أمتك ناصيتي بيدك ماضِ في حكمك ، عدل في قضاؤك أسالك بكل اسم هو لك سميت به نفسك أو أنزلته في كتابك ، أو علمته أحداً من خلقك أو استأثرت به في علم الغيب عندك أن تجعل القرآن ربيع قلبي ، ونور صدري وجلاء حزني وذهاب همي " .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://noormylive36.ahlamontada.com/
نانى خالد
مبدع جديد
مبدع جديد
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات : 6
نقاط : 8
السٌّمعَة : 10
تاريخ التسجيل : 21/02/2010
المزاج : مبسوطة

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط بالطريقه المصريه   الأحد فبراير 21, 2010 1:23 pm

شكرا اختى قمرايه وابنتى جهاد

مروركم اسعدنى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقه عمل البط بالطريقه المصريه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سما الابداع :: الاقسام العامه :: مطعم المنتدى-
انتقل الى: